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炫青春 尝美味 吃健康 爱生活

2017-01-26 13:47:05  来源:  人参与
——都匀中心职工厨艺展示趣味活动纪实
 
        为丰富干部、职工的业余文化生活,提升集体凝聚力,都匀营运管理中心工会于1月22日,在都匀营运管理中心一楼职工餐厅,组织职工代表开展“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活”厨艺展示活动。本次活动以展示厨艺、促进交流、提升集体凝聚力为主。
        下午15时,都匀营运管理中心党委副书记、副主任、工会主席何伟,宣布比赛规则和评分标准,参赛的人员由都匀营运管理中心5个基层支部、高速交警、路网中心组成,每个参赛队伍推荐6名人员参加此次“厨艺大赛”。
        此次活动评委由,都匀营运管理中心领导班子成员及高速交警领导担任。“厨艺比赛”评分分为三个部分,1.百分制评分:由评委按照菜品口感、刀工质量等相关项目评分;2.加权评分:每位评委持有60分的加权评分,评委可依据自身的口感偏好、给予加分。3.饮食常识问答评分:每组分别回答2道饮食常识题,每题10分,根据回答正确率计算得分。
        比赛菜品分为私房菜(1道)和随机菜(2道),私房菜选手可以自由的发挥,做出自己拿手的菜品;随机菜菜品由抽签的方式进行,7个参赛队伍依次随机抽取四个标签的食材,抽取的菜品可根据提供的材料自由发挥。

都匀中心党委副书记、副主任、工会主席何伟正在为职工代表们抽取随机食材
        竞赛活动中,来自各支部的“厨艺高手”互不相让,纷纷亮出绝活。灶台前蒸、炸、煎、炒,展示了他们不凡的巧手厨艺。经过他们精心烹调与制作,一道道精美的菜肴呈现在评委和观众的面前。选手们纷纷为自己的作品取了别致的名字,每道菜都如同一个工艺品,不仅色香味俱全,而且在满口留香的同时还做到了营养搭配均衡。

职工代表们精心烧制的菜品

职工代表们精心烧制的菜品

职工代表们精心烧制的菜品
评委们正在评比打分
        通过此次“厨艺比赛”增进了员工之间的交流,促进员工良好的饮食文化,增进企业的凝聚力和向心力。
都匀营运管理中心
李维豫、路红梅/文 刘振兴/图

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